forum erwachsenenbildung: Ausgabe 1/2023, 56. Jahrgang Kulinarische Vielfalt als konzeptioneller Ausgangspunkt politischer Bildung

Welche Rolle spielen Kochen, Essen und Trinken im Erwachsenen- und Familienbildungsgeschehen und inwiefern sind darauf bezogene didaktische Kompetenzen unter dem Gesichtspunkt politischer und interkultureller Bildung weiterzuentwickeln? Im Beitrag werden Essen, Trinken und deren Zubereitung im Kontext der Kulinaristik reflektiert, um ihre Relevanz für die Bildungsarbeit neu unterstreichen zu können.

Schlagworte
Erwachsenenbildung, Politische Bildung, Ernährung, Kochen, Geschmack, Interkulturelle Bildung