Wiegelmann, Günter

Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa

Innovationen, Strukturen und Regionen vom späten Mittelalter bis zum 20. Jahrhundert

2006, 2. erweiterte Auflage, 360 Seiten, broschiert, 26 Karten, 54,00 €, ISBN 978-3-8309-1468-6

Nahrung und Tischkultur im Hanseraum

1996, 524 Seiten, broschiert, 19,90 €, ISBN 978-3-89325-430-9