Ausgabe 1/2023, 56. Jahrgang S. 30–35
Präventive Ernährungsbildung trotz knapper Ressourcen, Zeit und Zubereitungskompetenzen
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Die weltweiten Krisen – Umweltkrise, Energiekrise, Ressourcenkrise – sind auf unserem Teller angekommen. Wir sind aufgefordert, etwas zu tun und müssen neue Kompetenzen und Werte entwickeln. Wie gelingt uns das und was passiert in Haushalten mit wenig Ressourcen oder Kompetenzen, dort, wo in punkto Ernährungsverhalten mit keinen großen zeitlichen, finanziellen und emotionalen Spielräumen zu rechnen ist?
Schlagworte
Erwachsenenbildung, Ernährung, Armut, Sparen, Prävention
APA-Zitation
Brombach C. (2023). Präventive Ernährungsbildung trotz knapper Ressourcen, Zeit und Zubereitungskompetenzen. forum erwachsenenbildung, 56(1), 30-35. https://www.waxmann.com/artikelART105209
