Issue 1/2023, 56. Volume Page 36–39
Kulinarische Vielfalt als konzeptioneller Ausgangspunkt politischer Bildung
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Welche Rolle spielen Kochen, Essen und Trinken im Erwachsenen- und Familienbildungsgeschehen und inwiefern sind darauf bezogene didaktische Kompetenzen unter dem Gesichtspunkt politischer und interkultureller Bildung weiterzuentwickeln? Im Beitrag werden Essen, Trinken und deren Zubereitung im Kontext der Kulinaristik reflektiert, um ihre Relevanz für die Bildungsarbeit neu unterstreichen zu können.
Keywords
Erwachsenenbildung, Politische Bildung, Ernährung, Kochen, Geschmack, Interkulturelle Bildung
APA citation
Schirrmacher F. (2023). Kulinarische Vielfalt als konzeptioneller Ausgangspunkt politischer Bildung. forum erwachsenenbildung, 56(1), 36-39. https://www.waxmann.com/artikelART105210