Zeitschrift für Volkskunde: Issue 2/2005, 101. Volume Schmackhafte Symbole und alltägliche Notwendigkeit. Zu Stand und Perspektiven der volkskundlichen Nahrungsforschung

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Heimerdinger T. (2005). Schmackhafte Symbole und alltägliche Notwendigkeit. Zu Stand und Perspektiven der volkskundlichen Nahrungsforschung. Zeitschrift für Volkskunde, 101(2). https://www.waxmann.com/artikelART101073